Soepcafé: koken met voedseloverschotten

Een derde van ons voedsel wordt niet opgegeten, terwijl het vaak nog wel eetbaar is. Een deel daarvan blijft ook in de winkel. Waarom? Daarvoor moet een onderscheid gemaakt worden tussen enkele zaken. Te gebruiken tot: dat zijn producten zoals vlees, dat kan ziektes bevatten. Wettelijk gezien mag het niet …

Daag jezelf uit… 40 dagen zonder vlees

Binnenkort,van 18 februari tot 4 april, is de campagne Dagen zonder Vlees er weer.  DZV wil dat zoveel mogelijk mensen zichzelf uitdagen om 40 dagen lang wat minder of helemaal geen vlees en vis te eten.  Waarom? Omdat onze voedingsgewoontes een enorme impact hebben op onze leefomgeving en het milieu. Ecologische …

BAF! bestelde gezoende stuutjes

Via via, en dan vooral via de nieuwsbrief van EVA Brugge kwam ik onlangs terecht op een facebookpagina genaamd “Gezoende Stuutjes”. Blijkt dat iemand hier in het Brugse sinds kort,bij wijze van hobby, iedere week lekker vegetarisch (én veganistisch) broodbeleg maakt en aan lage prijs aan de man brengt.  Dit weekend …