Op 3, 4 en 5 juli 2020 organiseert New Ethics voor de eerste keer Vegamping, een festival waar veganisme een centrale rol krijgt naast het muzikale programma met internationale vegan-minded artiesten en DJ’s.Met het idyllische decor van het Read more
New Ethics vzw en Uitgezonderd organiseren dit weekend (zaterdag 26 oktober en zondag 27 oktober) de beurs Vegan A’fairs in de Vives Hogeschool in de Xaverianenstraat in Sint-Michiels. Met deze beurs willen ze de bezoekers op een laagdrempelige manier Read more
Op 26 en 27 oktober 2019 zal de Vives-hogeschool in Sint-Michiels het decor zijn voor de tweede Vegan A’fairs, een beurs waarop alles in het teken van een veganistische levensstijl staat. Organisatoren New Ethics en Uitgezonderd zorgen voor Read more
Een veganistisch eetpatroon wint steeds meer aan populariteit. Ook in Brugge is er op culinair gebied héél wat veranderd in de afgelopen jaren. Op Graswortels.org verscheen zonet een mooi overzichtsartikel van de toch wel talrijke Vegan-opties die onze stad rijk is al wordt ook het gebrek aan een volledig veganistisch restaurant vastgesteld. Maar dat het de goede kant uitgaat blijkt ook uit de keuze voor duurzame voeding die het culinair festival Voorsmaak dit jaar maakt voor haar tweede editie.
De vegetariërs onder onze lezers moeten we waarschijnlijk seitan niet leren kennen.  In elke bio-winkel en in de meeste grote supermarkten kun je seitan kopen.  Maar wist je dat je ook relatief gemakkelijk zelf seitan kan maken? Er zijn 2 manieren om seitan te maken:  Er is de easy-way met glutenpoeder maar aangezien we een uitdagingkje meer of minder niet uit de weg  gaan, ga ik hier voor de hard-way en doe ik het met gewone tarwebloem.  Grote voordeel: in tegenstelling tot de seitan die je koopt in de winkel is deze spotgoedkoop.  Grote nadeel: er kruipt behoorlijk wat werk in, dus dit is niet een receptje om even snel,snel uit te proberen.
The Bruges Vegan, een nieuwe blog die sinds kort werd opgestart, is steevast van plan om de leegte die de auteurs zelf ervaren op te vullen. Nergens is namelijk een lijst te vinden met restaurants en bistro’s waar Read more
Een overheerlijk recept zonder toegevoegde suiker. Mega vegalekker en simpel om te maken.
