Op zaterdag 29 november is het voor de 22e keer ‘International Buy Nothing Day’, ofte ‘koop niets dag’.  Uiteraard is deze dag niet bedoeld om de kleine zelfstandige eens goed te treffen.  Het is een actiedag waarop wereldwijd actie wordt gevoerd tegen het puur consumentisme, het platte winstbejag van grote ondernemingen en het kapitalistisch systeem in het algemeen.

“Today, humanity faces a stark choice: save the planet and ditch capitalism, or save capitalism and ditch the planet.” – Fawzi Ibrahim

Daar komt ie dan: het eerste stukje op Baf! over voedsel waar we het over niets anders dan vlees zullen hebben.  Ik denk dat de meeste van onze bezoekers het er ondertussen over eens zijn dat het eten van vlees niet (altijd) past in een ecologisch verantwoorde levenswijze en diervriendelijk kan het eten van vlees natuurlijk ook niet worden genoemd. Voor die anderen, die vinden dat vlees wel deel moet uitmaken van hun dieet, geldt het ‘less is more’ principe.  Voedingsdeskundigen zijn het er over eens dat de gemiddelde consument te veel vlees eet en dat een gezond dieet uit maximum twee maaltijden met vlees per week bestaat.  En als je dan toch maar twee keer per week vlees eet, spreekt het voor zich dat je best kwaliteitsvol vlees eet.  

Binnenkort neemt de Brugse afdeling van ECO-living een lokaal in gebruik binnen het gebouw waar we nu reeds WeggeefWinkel Brugge, qyAt, VolXkeuken & eco-fab-lab vinden. Dit alles verenigd in het Project W2. Een interview met ECO-living Brugge is hier dus op zijn plaats.

LETS staat voor Local exchange trading system.  Het is een ruilsysteem waarmee Jan, Pier en Pol zaken en vooral diensten uitwisselen zonder dat ze hiervoor hun portemonnee moeten openen.  BAF sprak met Charlotte Croene, postbode en actief lid binnen LETS Brugge, waarbij ze ook deel uitmaak van de kernwerking.  Ze organiseert de maandelijkse bijeenkomsten die ze kLETSkaffee noemen en ook andere activiteiten.  Zo organiseerde ze, samen met andere leden, in juli een ruilmarkt die ook open stond voor niet-leden.