brugsalternatiefforum.be

Duurzame voeding

"Voeding die aansluit op de wereldwijde voedingsbehoeftes van het heden zonder de invulling van de behoeftes van toekomstige generaties in gevaar te brengen" Zo defenieert de Federale Raad voor Duurzame Ontwikkeling de term Duurzame Voeding. 
Duurzame voeding moet gezond zijn en zowel sociaal als ecologisch verantwoord. De economische en ecologische belangen dienen hierbij steeds in balans te blijven. 

Brugs Food Lab

Het Food Lab is een samenwerking tussen verschillende stadsdiensten, landbouwers, horeca, belangenverenigingen en burgers.

Ze werken rond volgende thema's: 
-lokaal en korte keten
-stadslandbouw en stadstuinieren
-geen voedselverspilling
-seizoensgebonden
-fairtrade
-duurzame vis
-(plantaardige voeding) vleesvermindering 
-biologisch

foodlab.brugge.be

facebook.com/BrugsFoodLab

Brugs Food Lab

iets tekort?

Ontbreekt er hier een bedrijf, initiatief of organisatie? Laat het ons weten!

contact

Volkskeuken van Uitgezonderd

Autonoom Collectief Uitgezonderd bestaat reeds sedert 1996 en organiseert sedert dan iedere maand een Veganistische Volkskeuken. 
Er wordt samen gekookt, zowel met verse ingrediënten als met voedseloverschotten.
Zowel voor het eten als een bijhorend streekbiertje of fair-trade drankje betaal je een democtratisch prijsje.

Soms is er ook een lezing, film of cultureel aanbod na het eten...

De Zandberg (lokalen links naast Daverlo)
Dries
8310 Assebroek

Elke eerste zaterdag van de maand

15u: helpen koken, zaal klaarzetten, enz.
18u30; Aan tafel!

facebook.com/uitgezonderd            

The Bruges Vegan

Deze website doet exact wat de titel doet vermoeden: Veganisme in Brugge staat hier centraal. De site wordt in het Engels samengesteld door Geertrui Cazaux. Zij woont in de buurt van Brugge en is afgestudeerd in criminologie en milieuwetenschappen. Haar doctoraatstudie handelde over antropocentrisme en specisiesme in de criminologie. Zeer boeiende materie die natuurlijk ook in de categorie "Dierenrechten en -welzijn" had thuisgehoord. De Bruges Vegan handelt echter vooral over Voeding...

Wie op zoek is naar winkels waar je vegan voedsel kan kopen, restaurants waar je heerlijk veganistisch kan eten,... is op deze site aan het goede adres. 

brugesvegan.com

facebook.com/brugesvegan

The Bruges Vegan

Soepcafé

De vrijwilligers van het Soepcafé halen groenten en andere voedseloverschotten op bij buurtwinkels. Deze worden verwerkt tot soep en groenteschotels.

Het soepcafé wil op laagdrempelige manier mensen samenbrengen. Er wordt een vrije bijdrage gevraagd... dit wil zeggen dat je betaald wat je wil/kan.

Parochiecentrum Sint-Kristoffel
Bossuytlaan 24b
8310 Assebroek       

Iedere maandag

15u30: groentjes snijden en koken
17u45: Soep en daarna buffet!

soepcafebrugge.blogspot.com

facebook.com/Soepcafebrugge

Boer Bas

Wanneer Jens Mouton van Bioboerderij De Koolmees in Ichtegem op zoek gaat naar een plek om z'n groenten, eieren, zuivel en vlees te verkopen ontstaat Boer Bas. 
In plaats van de verkoop van hun biologische landbouwproducten over te laten aan gewiekste ondernemers verkopen ze zelf hun eigen producten en die van andere lokale boeren. 
De korte keten in de praktijk! 

Sint-Pietersnoordstraat 3,
8000 Brugge

Maandag gesloten
Dinsdag: 15u00-18u00
Woensdag: 11u00-18u00
Donderdag: 11u00-18u00
Vrijdag: 11u00-18u00
Zaterdag: 9u00-15u00
Zondag gesloten

www.boerbas.be

facebook.com/boerbas.be

Boer Bas

Lokaalmarkt

Lokaalmarkt is een boerenmarkt met bar en kinderhoek. De markt vindt elke week plaats in Deerlijk, Roeselare, Brugge, Heule, Gent en Deinze. 
Je vindt er steeds een vast aanbod en bovendien kan je via de website ook het variabele aanbod steeds op voorhand bekijken of reeds een bestelling plaatsen.   


De Brugse lokaalmarkt vindt plaats in de voormalige Franciscuskerk in Sint-Kruis.                  

Karel Van Manderstraat 115, 8310 Sint-Kruis

Vrijdag van 15u tot 19u

lokaalmarkt.be

facebook.com/lokaalmarktbrugge

Lokaalmarkt

Boeren en Buren

Samen online kopen rechtstreeks bij boeren van de streek. Ophalen gebeurt dan bij de buurderij, waarvan er momenteel 2 zijn in Brugge: een vaste locatie in je buurt waar je wekelijks de producten die je op voorhand online bestelt, kan gaan ophalen. Je vindt er groenten, fruit, zuivel, vlees, ambachtelijke brood, honing, bier en vele andere lokaal bereide producten. Je ontmoet er tijdens de gezellige Bijeenkomst de Boeren en ambachtelijke verwerkers en ontvang je al dit lekkers rechtstreeks van hen zodat je weet wat je eet en wie het produceert. 
Ook levering van de producten is mogelijk.

Buurderij De Open Poort

boerenenburen.be

facebook.com/buurderij.brugge

Sint-Michiels
Koning Albert I-laan 8
8200 Sint-Michiels

't Rycke Veldje, Assebroek
Populierendreef 29

Sint-Michiels: op donderdag tussen 17u30 en 19u00

Assebroek: op vrijdag tussen 15u00 en 18u30

Buurderij De Korf

boerenenburen.be

facebook.com/buurderijdekorf

Oranje vzw
Ronsaardbekestraat 59,
8000 Brugge

op donderdag van 17u tot 19u

Kopjezwam

Kopjezwam haalt wekelijks zo'n 500 kg restproducten op bij de lokale horeca, een koffiebranderij en een microbrouwerij.

Op de koffiegruisresten, koffieboonschillen en bierbostel (draf) worden oesterzwammen, shiitake en microgroenten gekweekt.

www.kopjezwam.be

facebook.com/oesterzwammen/

Para-Ti

Para-Ti is een nieuw winkelconcept die lokale producten verkoopt via een volledig geautomatiseerde shop in Beernem en in Brugge.

-Download de app
-Scan de barcode om een deur van de winkel te openen
-sluit de deur en krijg de afrekening op je telefoon!     

Leopold II-laan 134
8000 Brugge

24/24 en 7/7

https://para-ti.be/

facebook.com/ParaTiBeernem

Para ti

Para ti-app

Para ti-app