brugsalternatiefforum.be
Boekbespreking: Nooit Meer Slachten

Boekbespreking: Nooit Meer Slachten

Op 5 augustus 2013 werd de eerste kweekvlees-hamburger ter wereld geserveerd tijdens een persconferentie in Londen. De Nederlandse professor Mark Post had ze ontwikkeld in z’n laboratorium en dus had geen enkel dier het leven moeten laten voor dit stuk vlees. In “Nooit Meer Slachten” gaat de Amerikaan Paul Shapiro op een culinaire zoektocht naar kweekvlees, labmelk en in vitro-eieren. Veel mensen kunnen vlees blijkbaar niet laten en als we vlees als bron van eiwitten

De brief van Anuna & Kyra: van angst naar hoop

De brief van Anuna & Kyra: van angst naar hoop

Bij deze eerste boekbespreking die ik schrijf voor Brugs Alternatief Forum.be krijg ik plotseling een flashback naar de middelbare school. Ik kreeg toen het verwijt dat ik steeds het dunste boekje van op de verplichte lectuurlijst wist uit te zoeken. En dit boekje, dat Anuna De Wever en Kyra Gantois door de Antwerpse schrijver Jeroen Olyslaegers lieten optekenen, zou met z’n 67 pagina’s op een klein formaat en bovendien redelijk groot lettertype zeker en vast